வெங்காயம் மற்றும் குடைமிளகாய் படத்தில் உள்ளது போல் வெட்டிக் கொள்ளவும். கடாயில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து பச்சைமிளகாய், வெங்காயம்,இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.அதனுடன் நறுக்கி வைத்த குடைமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். குடைமிளகாயை அரைவேக்காடு வதக்கினால் போதும்.

சில்லி சாஸ் மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்த்து வதக்கி சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். சப்பாத்தியை துண்டுகளாக நறுக்கி அதில் சேர்த்து நன்கு பிரட்டி சூடேறிய பின் அடுப்பை அணைத்து கொத்தமல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்.

சைட் டிஷ் ஆக ஆனியன் ரைத்தா செய்து சாப்பிடவும்.