சப்பாத்தியை நன்கு வெட்டி எடுத்து கொள்ளவும்

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் வெங்காயம் பச்சைமிளகாய் இஞ்சிபூண்டு விழுது சேர்த்து சிறிது மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

தக்காளி மிளகாய்த்தூள் சப்பாத்தி தேவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து வதக்கவும். கடைசியாக மிளகு தூள் சேர்க்கவும்

சுவையான காரசாரமான சில்லி சப்பாத்தி தயார்.