வெங்காயம் தக்காளி ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் ஒரு குழிக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய் விட்டு தாளிப்பதற்கு சிறிதளவு சோம்பு சேர்க்கவும்.

பின்பு வெங்காயம் தக்காளி இஞ்சி பூண்டு அரவை ஆகியவற்றை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்த்து வதக்கவும். அதன் பின் மஞ்சள் தூள் கரம் மசாலா தூள் சாம்பார் பொடி உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். அடி பிடிப்பது போல் இருந்தால் கால் டம்ளர் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.