கடலைப் பருப்பை கழுவி சுத்தம் செய்து இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். சேனைக் கிழங்கை பொடியாக அரிந்து தண்ணீரில் நனைத்து வைக்கவும். தேங்காய் தனியா மிளகாய் சீரகம் இவற்றை மிக்ஸியில் போட்டு நைசாக அரைத்து வைக்கவும்.

குக்கரில் கடலைப்பருப்பை போட்டு சிம்மில் வைத்து பதமாக 2 விசில் வைத்து இறக்கவும்.அறிந்த சேனைக்கிழங்கை இரண்டு முறை அலசி விட்டுவெந்த கடலை பருப்புடன் சேர்க்கவும்.உப்பு மஞ்சள்தூள் போட்டு சிம்மில் வைத்து இரண்டு விசில் விடவும். பருப்பும் கிழங்கும் நன்கு வெந்ததும் அரைத்து வைத்துள்ள மசாலாவை ஊற்றவும். தேவையான நீர் ஊற்றி கலந்து விடவும்.

ஒரு தாளிப்பு கரண்டியில் 3 ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு கடுகு உளுந்து ஒரு வரமிளகாய் பெருங்காயம் ஒரு சிட்டிகைகறிவேப்பிலை தாளித்துக் கொட்டவும்.நன்கு கலந்து விட்டு அடுப்பை சிம்'மில் வைத்து குக்கரை மூடி போட்டு 4 நிமிடம் கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்.சுவையான கடலைப்பருப்பு சேனைக்கிழங்கு கூட்டு தயார் சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.