மைதா மாவு உப்பு பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா எல்லாவற்றையும் சலித்து வைத்துக் கொள்ளவும்

மிக்ஸியில் பொடித்த சர்க்கரை முட்டை எண்ணெய் பால் வெண்ணிலா எசன்ஸ் சேர்த்து 1-2 நிமிடம் அடித்து ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.சலித்து வைத்திருக்கும் மாவை சேர்த்து கரண்டியால் நன்றாக கிளறவும்.(ரொம்ப நேரம் கிளற கூடாது).

ஒரு கிண்ணத்தில் எண்ணெய் தடவி ஒரு ஸ்பூன் மைதா மாவை தூவி எல்லா இடத்திலும் பரப்பி விடவும். கலந்து வைத்திருக்கும் கலவையை இதில் ஊற்றவும்.

அடுப்பில் குக்கரை வைத்து இரண்டு - மூன்று டம்ளர் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.கேக்கை ஊற்றி வைத்து இருக்கும் கிண்ணத்தை தண்ணீருக்குள் வைத்து குக்கரை மூடி (கேஸ்கட் விசில் தேவை இல்லை)மிதமான தீயில் 50 நிமிடம் வேக விடவும்.

50 நிமிடம் கழித்து குக்கரை திறந்து ஒரு குச்சியை கவிட்டு பார்க்கவும்.வெந்து இருந்தால் அடுப்பை அணைக்கவும்.