சாம்பார் மிளகாய் தூள் 2 டீஸ்பூன்,15 பல் பூண்டு தோல் நீக்கி லேசாக தட்டி வைக்கவும். சிறிது தூள் உப்பு எடுத்து வைக்கவும். கடாயில் நெய் 6 டீஸ்பூன் விட்டு தட்டி வைத்த பூண்டு நெய்யில் சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.

வறுத்த பூண்டு,நெய்யுடன் சாம்பார் மிளகாய் தூளில் சேர்த்து கலக்கி விடவும்.