மீன் துண்டுகளை சுத்தம் செய்து மிளகாய் தூள், கொத்தமல்லி தூள், மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்

மண் சட்டியில் எண்ணெய் மற்றும் சோம்பு பட்டை கிராம்பு மற்றும் மிளகு தாளிக்கவும்.

நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி போடவும். இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து 5 நிமிடம் காத்திருக்கவும்

கொதிக்கும் புளி நீரில் வெங்காய தக்காளி விழுது சேர்க்கவும்

பரிமாறவும் சுவைக்கவும்