ருசியான முள்ளங்கி ஹல்வா (Mullanki halwa recipe in tamil)

ஒரு கடாயில் அடுப்பை ஆன் பண்ணாமல் 1கப் கான்ப்ளார் மாவு 1கப் முள்ளங்கி விழுது 3கப் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவும்

அடுத்து கலந்ததை அடுப்பில் வைத்து நன்றாக கலந்து விடவும் கெட்டியான பிறகு 2கப் சக்கரை சேர்க்கவும்

2கப் சக்கரை சேர்த்து நன்றாக கெட்டியானதும் அதில் 1/2கப் ஆயில் கொஞ்சம் கொஞ்சம்மாக சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவும்

ஒரு பாக்ஸில் அலங்கரிக்க தேவையான முந்திரி பருப்பு உலர் திராட்சை பாதாம் பருப்பு நீலமாக கட் செய்து அடியில் போடவும் அல்வா கடாயில் ஒட்டாமல் வந்தவுடன் எடுத்து வைத்துள்ள பாக்ஸில் ஊற்றவும். 20 நிமிடம் அப்படியே ஆற விடவும்