குக்கரில் எண்ணெய் மற்றும் நெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சோம்பு சேர்த்து வெடிக்க விடவும் பின் பட்டை கிராம்பு அன்னாச்சி பூ சேர்த்து வெடிக்க விடவும்

பின் நறுக்கிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும் பின் புதினா இலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் பின் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்

பின் நறுக்கிய தக்காளி உப்பு கரம் மசாலா தூள் மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்

பின் நறுக்கிய கேரட் பீன்ஸ் சேர்த்து வடிகட்டி தண்ணீர் நன்கு பிழிந்த சோயா பீன்ஸ் ஐ போடவும்

பின் தயிர் சேர்த்து நன்கு கிளறி ஐந்து நிமிடம் கழித்து பின் அரிசியை சேர்க்கவும்

மீதமுள்ள நெய்யை ஊற்றி லெமன் பிழிந்து விட்டு நன்கு கிளறவும்

பின் சூடான தண்ணீர் சேர்த்து கொதித்ததும் குக்கரை மூடி 2 விசில் வந்ததும் ஏழு நிமிடங்கள் வரை சிம்மில் வைத்து இறக்கவும்

பின் பத்து நிமிடங்கள் வரை கழித்து திறந்து ஒரு முறை மெதுவாக கிளறி சூடாக பரிமாறவும்