ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் விட்டு நெய் உருகியதும் ஏலக்காய் கிராம்பு பட்டை பிரியாணி இலை போடவும்

வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும் சிறிது உப்பு போட்டு வதக்கவும் வெங்காயம் வதங்கியதும் பச்சை மிளகாய் இஞ்சி பூண்டு விழுது போட்டு வதக்கவும்

இஞ்சி-பூண்டு பச்சை வாசனை போனதும் மஞ்சள் தூள் கரம் மசாலா தூள் தனியாத்தூள் மிளகாய்த்தூள் போட்டு வதக்கவும்

தக்காளி போட்டு வதக்கவும் தக்காளி நன்றாக வதங்கியதும் கேரட் பீன்ஸ் உருளைக்கிழங்கு பட்டாணி போட்டு வதக்கவும் தயிர் தேவையான அளவு உப்பு போட்டு வதக்கவும் கொத்தமல்லி புதினா இலை சேர்த்து வதக்கவும்

2 நிமிடங்கள் ஸ்லிம் மில் வைத்து வதக்கவும் 2 கப் புழுங்கல் அரிசிக்கு ்நான்கு கப்தண்ணீர் ஊற்றவும் தண்ணீர் கொதிக்கும் போது ஊற வைத்த அரிசியை அதில் சேர்க்கவும்

தண்ணீர் சுண்டி சிறிது நீர் இருக்கும் சாதம் வெந்து இருக்கும் அப்போது அடுப்பில் ஒரு இரும்பு தோசைக்கல்லை வைத்து தோசைக்கல் மேலே வெஜிடேபிள் பிரியாணி செய்த பாத்திரத்தை வைக்கவும் 10 நிமிடங்கள் அப்படியே ஸ்லிம் மில் வைக்கவும் 10 நிமிடங்கள் கழித்து திறந்து கிளறி விடவும்

சூடான சுவையான வெஜிடபிள் பிரியாணி ரெடி தேவைப்பட்டால் மீல்மேக்கர் போட்டு கொள்ளலா நான் என் குழந்தைகளுக்காக போட்டேன் நிறம் தேவைப்பட்டால் கேசரி பவுடரை தண்ணீரில் கரைத்து தம் போடுவதற்கு முன் அங்கங்கே தெளித்து கொள்ளலாம்