வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுத்தம் பருப்பு கடலைப் பருப்பு வரமிளகாய் பூண்டு கருவேப்பிலை ஆகியவற்றை தாளித்து தண்ணீரை பிழிந்து வாழைத்தண்டை அதில் சேர்த்து உப்பு ஊற வைத்த பாசிப்பருப்பு ஆகியவற்றையும் சேர்த்து தண்ணீர் தெளித்து மூடி வைத்து சமைக்கவும்.

பாசி பருப்பும் வாழைத் தண்டும் சிறிது தண்ணீரிலேயே வெந்து விடும் நிறைய தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம் பாசி பருப்பு ஊறவைத்த தண்ணீரை போதுமானதாக இருக்கும் பாசி பருப்பு நன்றாக மலர்ந்ததும் இரண்டும் வெந்துவிடும் தேங்காய் துருவல் சேர்த்துபரிமாற வாழைத்தண்டு பொரியல் ஆரோக்கியமான ஒன்று.