ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அரிசி மாவு தவிர அனைத்து மரினேஷன் பொருட்களையும் எடுத்து ஒரு பேஸ்டில் நன்றாக கலக்கவும்.

இப்போது காடைகளில் சேர்த்து, காடை முழுவதும் மரினேஷனைப் பயன்படுத்துங்கள்.

இதை குறைந்தபட்சம் 2 மணிநேரம் marinate செய்ய அனுமதிக்கவும்.
இப்போது ஆழமான வறுக்கவும் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.

காடை மீது சிறிது அரிசி மாவு அல்லது சோள மாவு தூவி நன்கு கலக்கவும்.
சூடான எண்ணெயில் காடைகளை இறக்கி, அவை பொன்னிறமாக மாறி, முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை வறுக்கவும். இது சுமார் 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

இப்போது இதை எண்ணெயிலிருந்து அகற்றவும்.
மூல வெங்காய மற்றும் எலுமிச்சை இதை பரிமாறவும்.