சிக்கன் ப்ரோஸ்ட்

ஒரு பௌலில் பால்,முட்டை,சிவப்பு மிளகாய் தூள், மிளகுத்தூள்,இத்தாலியன் ஹேர்ப் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

பின் அதில் கழுவிய சிக்கனை சேர்த்து கிளறி 5 மணி நேரம் பிரிட்ஜில் ஊற வைக்கவும்.

ஊறிய சிக்கனை மைதா மாவு கலவையில் பிரட்டி எடுத்து,பின் ஐஸ் தண்ணீரில் முக்கி,மறுபடியும் மாவு கலவையில் நன்கு பிரட்டி எடுக்கவும்.