சவுத் இந்தியன் ஸ்டைல் சாம்பார் (South indian style sambar recipe in tamil)

ஏழு காய்ந்தமிளகாய் 4 சின்ன வெங்காயம் கால் டீஸ்பூன் சீரகம் சேர்த்து மிக்ஸியில் நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்

வானொலியில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து அரைத்த மசாலாவை வதக்கவும்

கருவேப்பிலை தேங்காய் சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்

மசாலா வதங்கியபின்பருப்பு காய் சேர்த்து பத்து நிமிடம் கொதிக்க விடவும்

வானொலியில் என்னை சேர்த்து கடுகு வெந்தயம் சின்ன வெங்காயம் கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து சாம்பாரில் சேர்க்கவும். மல்லி இலை சேர்க்கவும்

சுவையான சாம்பார் ரெடி