கோபி மஞ்சூரியன்

முதலில் காலிபிளவரை சுடுதண்ணீரில் 5 நிமிடம் போட்டு எடுக்கவும் அதனோடு மிளகுத்தூள் மைதாமாவு உப்பு கார்ன்ஃப்ளார் கரைத்து 5 நிமிடம் ஊற வைத்து எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.

மஞ்சூரியன் சாஸ் செய்ய வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் பூண்டு குடைமிளகாய்வதக்கி பின்னர் அதில் மிளகாய் தூள் மிளகு தூள் சோயா சாஸ் டொமேட்டோ சாஸ் சேர்த்து கலக்கி கான்பிளவர் மாவு ஒரு ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கி அதில் ஊற்றவும். சாஸ் பதத்திற்கு வந்ததும் சர்க்கரை சேர்த்து நிறுத்திவிடவும்.

பொரித்து வைத்த காலிஃப்ளவரை இந்த மன்சூரியன் சாஸில் சேர்த்துக் கலந்து வர கோபி மஞ்சூரியன் ரெடி. வெங்காயத்தாள் கொத்தமல்லி இலைகளை தூவி பரிமாறலாம்.என் தோழிக்கு பிடித்த ரெசிபி என்பதால் இதனை அவளுக்கு ஆக செய்தேன்.