ஒரு அகன்ற பாத்திரத்தில் மைதா, கார்ன்ஃப்ளார், உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்துக் கலந்து வடித்து வைத்துள்ள காலிஃப்ளவரை சேர்த்து நன்கு கலந்து அழுத்தி வைக்கவும். 1/2மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணை விட்டு காய்ந்ததும் காலிஃப்ளவரை சிறிது சிறிதாக பொரித்து எடுத்து வைக்கவும்.

மற்றொரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும், பூண்டு, இஞ்சி, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும், இதில் சோயா சாஸ், சில்லி சாஸ், 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு, டொமேட்டோ கெட்சப் சேர்த்து வதக்கவும்.

இதில் பொரித்த காலிஃப்ளவரை சேர்த்து வதக்கவும் இதில் 1/2 டீஸ்பூன் ஒயிட் வினிகர் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
கார்ன்ஃப்ளாரை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்து ஊற்றி கிளறவும்.

மிளகுத்தூள், கொத்தமல்லித்தழை சேர்த்து கலந்து இறக்கவும். சுவையான கோபி மன்சூரியன் ரெடி.