அரைக்க பூண்டு சோம்பு மிளகு ஆகியவற்றை தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும்

அரைத்த விழுதை பச்சை வாசம் போகும் வரை நன்றாக வதக்கவும் பின்பு ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய்த் தூளை சேர்த்து வதக்கவும் கடைசியாக இறாலை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும் தண்ணீர் ஊற்ற தேவையில்லை மூடி போட்டு நன்றாக மூடி வேகவிடவும்

தண்ணீர் அனைத்தும் வற்றும் வரை நன்றாக கிளறவும் இப்போது மிகவும் சுவையான பெப்பர் ஃப்ரை தயார்