சோம்பு மிளகு சீரகம் ஆகியவற்றை தலா ஒரு ஸ்பூன் எடுத்து ஒரு வாணலியில் நன்றாக வாசம் வரும் வரை வறுத்து பொடி செய்து வைத்துக் கொள்ளவும்

இதனுடன் சுத்தம் செய்து வைத்திருக்கும் சிக்கனையும் சேர்த்து வதக்கவும் இப்போது இஞ்சி பூண்டு விழுதையும் சேர்க்கவும்

அரைத்து வைத்திருக்கும் மசாலாவை சிக்கனுடன் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்

இதற்கு தண்ணீர் ஊற்ற தேவையில்லை சிக்கனில் இருக்கும் தண்ணீரே போதுமானது சிக்கனில் இருக்கும் தண்ணீர் முழுவதும் வற்றும் படி நன்றாக ஃப்ரை செய்ய வேண்டும் இப்போது சுவையான சிக்கன் ஃப்ரை தயார் கொத்தமல்லிதழை தூவி இறக்கலாம்