சித்த கருணைக் கிழங்குடன் பொட்டுக்கடலை மாவு அரிசி மாவு பச்சை மிளகாய் பொடியாக நறுக்கிய கறிவேப்பிலை வெங்காயம் இஞ்சி தேவைக்கேற்ப மற்றும் சிறிதளவு சர்க்கரை தூள் சேர்த்து போண்டா விற்கும் மாவு பிசைவது போல் பிசைந்து கொள்ளவும்.{பிசையும் பொழுது பிசுபிசு என்று இல்லாமல் நன்கு உருண்டை பிடிக்க பதம் வரும் அளவிற்கு பொட்டுக்கடலை மாவு சேர்த்துக் கொள்ளவும்}

பொழுது பிசைந்த மாவை சிறுசிறு கோலா உருண்டை போல் உருட்டி கொள்ளவும்.

தேவையான அளவு எண்ணெய் காயவைத்து எண்ணெய் சூடானதும் மிதமான தீயில் உருட்டி வைத்த உருண்டைகளை பொரித்தெடுக்கவும்.

மதியம் சாதத்துடனும் தொட்டுக் கொள்ளலாம் அல்லது ஈவினிங் ஸ்நாக்ஸ் ஆகவும் இதை செய்து கொடுக்கலாம் மிகவும் ருசியாக எண்ணெய் இழுக்காமல் நன்கு முறுகலாக இருக்கும்.