ஒரு பாத்திரத்தில் ராகி மாவு,கடலை மாவு, அரிசி மாவு சேர்த்து கொள்ளவும்.

அதில் பொட்டு கடலை,நடக்கடலை பெருங்காயத்தூள், மிளகாய் தூள் உப்பு சேர்த்து கொள்ளவும்.

வெங்காயம், பச்சை மிளகாயை, கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும்.

ராகி மாவு ஒரு தட்டில் சிறியதாக கிள்ளி வைத்து எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.