எக்லெஸ்வெண்ணிலாகேக்வித்ஹோமேய்டு பீட்ரூட்ஜெல் கண்டென்ஸ்ட்மில்க்பட்டர்கிரீம்ஐசிங்(Cake recipe intamil)

ஒரு பத்தரத்தில் தயிர், சக்கரை சேர்த்து நன்றாக கிரீம் பதத்துக்கு அடித்து எடுக்கவும் அத்துடன் வெண்ணிலா எசென்ஸ் சேர்க்கவும்

அத்துடன்உப்பு மாற்று சலித்து வைத்திருக்கும் உலர் கலவையை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து போல்ட் செய்து எடுக்கவும்

அதனை 2 பாகமாக பிரித்து கிரீஸ் செய்து ரெடியாக வைத்திருக்கும் கேக் டின்னில் ஊற்றி 2-3முறை டாப் செய்து 180டிகிரி செலிஸியஸில் 10நிமிடம் ப்ரீ ஹீட் செய்த ஓவென் இல் 15-18 நிமிடம் பேக் செய்து எடுக்கவும் அதனை நன்றாக ஆறவிடவும்

பீட்ரூட் ஜெல் செய்ய :- பீட்ரூட் ஐ நன்றாக அரைத்து எடுக்கவும் அதனை ஒரு கடாயில் ஊற்றி அத்துடன் 2துளி எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்றாக காய்ச்சவும் அது ஜெல் மாதிரி வந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும் பிங்க் ஜெல் கலர் ரெடி

கண்டென்ஸ்ட் மில்க் பட்டர் கிரீம் ஐசிங் வித் ஹோமேய்டு ஜெல் கலர் :- ஒரு பத்தரத்தில் 3மணி நேரத்துக்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் வைத்திருக்கும் பட்டர் சேர்த்து நன்றாக அடிக்கவும் அது வெளறிய நிறத்தில் வந்ததும் அதில் கண்டென்ஸ்ட் மில்க் மாற்றும் வெண்ணிலா எசென்ஸ் சேர்க்கவும் நன்றாக அடித்து ஸ்டிப் அண்ட் சாப்ட் பருவத்துக்கு வந்ததும் நிறுத்தவும் கிரீம் ரெடி

தேவையான கிரீமில் பீட்ரூட் ஜெல் சேர்த்து கலந்து எடுக்கவும்

முதலில் கேக் போர்டு எடுத்து அதில் சிறிது கிரீம் தடவி முதல் லேயர் கேக் ஐ வைக்கவும் பின் அதன்மீது சுகர் சிரப் மாற்று கிரீம் வைத்து நிரப்பவும் அதன்மீது இரண்டாவது லேயர் வைத்து சிரப் மாற்றும் கிரீம் சேர்க்கவும் பின் கேக் முழுவதும் கிரீம் தடவவேண்டும்

அதன்மீது அலங்காரம் செய்யவும் 2d ஸ்டார் நாசில்ஸ் வைத்து நான் பாடர் செய்தேருக்கிறேன் மற்றும் பெடல்(petal) நாசில்ஸ் வைத்து ரோஸ் மற்றும் லீப் நாசில்ஸ் வைத்து லீப் செய்தேருக்கிறேன் நீங்கள் உங்கள் விருப்பதிற்கு அலங்கரிக்கலாம் சுவையான கேக் ரெடி

குறிப்பு :- 1)கேக் செய்வதகர்க்கு பயன்படுத்தும் பொருட்கள் அறைவெப்பநிலையில் இருப்பது அவசியம் 2) ஐசிங் செய்ய பயன்படுத்தும் பத்தரத்தில் ஈரப்பதம் இருக்க கூடாது 3) ஓவென் வெப்பநிலை பொறுத்து நேரம் வேறுபாடும் 4) என்னிடம் சின்ன ஓவென் இருக்கிறது அதனால் நான் பொருள்களை 2 ஆக பிரித்து இரு முறை செய்தேன் உங்களிடம் பெரிய ஓவென் இருந்தால் நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் செய்து 2ஆக பிரித்து ஒரே நேரத்தில் பேக் செய்து எடுக்கலாம்