அரிசிமாவில் நெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுடு தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பத்த்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும் அதை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி 15 நிமிடம் ஆவியில் வேக வைத்து எடுத்து கொள்ளவும்

வாணலில் எண்ணை கடுகு உலுத்தம் பருப்பு கறிவேப்பிலை பச்சைமிளகாய் மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வேக வைத்த உருண்டைகளை சேர்த்து தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்