மீதமான கொழுக்கட்டை மேல் மாவு உடன் 3 டேபிள் ஸ்பூன் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து சின்ன சின்ன உருண்டைகளாக உருட்டி ஆவியில் வேகவைத்து கொள்ளவும்

பின் கரகரப்பாக உடைத்த முந்திரி வேர்க்கடலை சேர்த்து வதக்கவும் பின் நறுக்கிய பச்சைமிளகாய் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்

பின் வேகவைத்த கொழுக்கட்டை மற்றும் சீரகத்தூள், மல்லித்தூள், மிளகாய்த்தூள், உப்பு,மஞ்சள் தூள், சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

பின் எல்லாம் சேர்ந்து வரும் போது தேங்காய் துருவல் மற்றும் கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கவும்

சுடச் சுடச் காரக் கொழுக்கட்டை ரெடி தட்டு காலி ஆகறதே தெரியாது