ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவு, முட்டை,உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கிக் கொள்ளவும். பின் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி தோசை மாவு பதத்திற்கு கலக்கி அதில் ரோஸ் எஸ்சென்ஸ் 5சொட்டு விட்டு மறுபடியும் கலக்கி வைக்கவும்.

பின் ஒரு தோசை தவாவில் கலக்கி வைத்திருக்கும் மாவை லேசாக ஊற்றி வெந்ததும் அதில் தேங்காய் துருவல் சர்க்கரையை தூவி ரோலாக மடித்து பரிமாறவும்.