தேவையான பொருட்களை கட் பண்ணி எடுத்துக் கொள்ளவும்

முதலில் குக்கரில் 2 டேபிள் ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் போட்டு தாளித்து வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் போட்டு வதக்கவும் பிறகு இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து பச்சை வாசம் போகும் வரை வதக்கவும்

பிறகு தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும் தக்காளி நன்றாக வதங்கிய பின் எடுத்து வைத்த மசாலாத்தூள் போட்டு வதக்கவும் பிறகு தயிர் சேர்க்கவும்

பிறகு காளான் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் பிறகு இரண்டரை கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும் பிறகு ஊறவைத்த பாஸ்மதி அரிசி சேர்த்து கொதிக்க விடவும்