தேவையான பொருட்களை சேகரிக்க. சமைக்கும் இடத்தின் அருகில் வைக்க. மேஜை கரண்டி கொதிநீரில் குங்குமப்பூ காரைத்து வைத்துக்கொள்ளுங்கள்

குறைந்த நெருப்பின் மேல் ஒரு சாஸ்பேனில் 1 மேஜைக்கரண்டி நெய் சேர்க்க. கண்டென்ஸ்ட் பால் சேர்த்து கிளற. பால் பவுடர் சிறிது சிறிதாக சேர்த்து கிளறிக்கொண்டே இருக்க. குங்குமப்பூ, ஏலக்காய் சேர்க்க. கைவிடாமல் கிளறுக,

சில நிமிடங்களில் கெட்டியாகும், ஓரங்களில் இருந்து சுருண்டு வரும். மீதி நெய் சேர்த்து கிளற. 99% கெட்டியானவுடன் அடுப்பை அணைத்து ஒரு தட்டில் மாற்றி ஆற வைக்க. ஆறின பின் உருண்டைகள் செய்க. 8 உருண்டைகள் வரும். உள்ளங்கையில் உருண்டை வைத்து தட்டுக. பாதாம், பிஸ்தா அல்லது முந்திரி பொடிகள் போட்டு அலங்கரிக்க. ருசிக்க