முட்டை பொடிமாஸ் (Muttai podimass recipe in tamil)

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்து தாளித்து வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.

ஒரு ஸ்பூன் தண்ணீரில் மஞ்சள்தூள் உப்பு சேர்த்து கரைத்துக் கொள்ளவும். இப்போது நடுவில் பள்ளம் பறித்து முட்டைகளை சேர்க்கவும் அதன் மேல் மிளகு சீரகத்தூள் மஞ்சள்தூள் சேர்க்கவும்.

மிதமான தீயில் 3 நிமிடம் கைவிடாமல் கிளறிக் கொண்டே வரவும் இப்போது சற்று கெட்டியாக வந்துவிடும்

இதை எல்லாவித கலந்த சாதத்துக்கு சைட் டிஷ்ஷாக செய்து கொடுக்கலாம்.