தேங்காய் தக்காளி சட்னி🍅🍅🍅

முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடலைப் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும். பின் மற்றொரு கடாயில்சின்னவெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து மிதமான தீயில் வதக்கி குளிர வைக்க வேண்டும்.

பின் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் வதக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம், தக்காளி,கடலை பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், உப்பு தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.