ராகி மாவு ஒரு கப், உப்பு,எண்ணெய், தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

எல்லவற்றையும் நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். 15நிமிடங்கள் மாவு ஊறிய பிறகு உருண்டைகளை பிடிக்கவும்.

சப்பாத்தி திரட்டி கொள்ளவும். நாம் எப்போதும் செய்யும் வெங்காய தக்காளி தொக்கு செய்து அதை சப்பாத்தி மேல் வைக்கவும்.. மீண்டும் திரட்டவும்.

தோசை கல்லை வைத்து சூடானதும் சப்பாத்தி போடவும்..

எண்ணெய் விட்டு இரு புறமும் வேக வைத்து எடுத்தால் வெங்காய ஸ்டப்டு ராகி சப்பாத்தி தயார்.