ஒரு கடாயில் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு புதினா கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை வதக்கி எடுத்து கொள்ளவும்

வெட்டி வைத்த வெங்காயம் தக்காளி பூண்டு ஆகியவற்றை வதக்கி எடுத்து கொள்ளவும்

அதே கடாயில் தோலை நீக்கிய வேர்க்கடலை போட்டு வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும்

அரைத்து வைத்த சட்னியை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து விட்டு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும் கடுகு போட்டு தாளித்து கொட்டவும்

ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் வறுத்து வைத்த காய்ந்த மிளகாய் வெங்காயம் தக்காளி பூண்டு புளி உப்பு போட்டு அரைத்துக் கொள்ளவும்

அரைத்த சட்னியை ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கலந்து கொள்ளவும்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும் கடுகு போடவும் கடுகு வெடித்ததும் கருவேப்பிலை போட்டு தாளித்து சட்னியில் ஊற்றவும்