ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க விடவும் அதில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணை மற்றும் அரைத்த பச்சை மிளகாய் விழுதை சேர்க்கவும்..

நன்று கொதி வந்தவுடன் அதில் அரிசி மாவை சேர்த்து கலந்து இரு நிமிடம் லோ ஃபலேமில் வைக்கவும்..

எண்ணையை காயவைத்து 2 அல்லது 3 நிமிடம் மிதமான சூட்டில் பொரிக்கவும்..

நிறம் மாறும் வரை காத்திருக்க தேவையில்லை.. இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடமே போதுமானது.. தேங்காய் சட்னி அல்லது காரச் சட்னியுடன் பரிமாரவும்..