சர்தா சாதம்.. பாஸ்மதி இனிப்பு சாதம். (Basmathi inippu satham rec

முதலில் ஒரு ஆத்திரத்தில் சிறிதளவு தண்ணீர் போற்றி அதை கொதிக்க விட வேண்டும்

தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் அதில் அரிசி ஒரு கப் சேர்க்க வேண்டும் மற்றும் அதனுள் உப்பு என்னை ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்

என்னை சேர்ப்பதற்கு காரணம் அரிசி ஒட்டாமல் உதிரியாக இருப்பதற்காக

அரிசி வெந்தவுடன் மீதி உள்ள தண்ணீரை வடிகட்டி எடுக்க வேண்டும்

மற்றொரு ஆத்திரத்தில் இரண்டு தேக்கரண்டி நெய் சேர்த்து அதனுள் வேகவைத்த அரிசியை சேர்த்து நன்றாக கிளறிவிடவும்

ஒரு நிமிடம் கலந்து உடன் அதனால் முக்கால் கப் சர்க்கரை சேர்த்து ஒன்றாக சேரும் வரை கலந்து கொள்ளவும்

தேவை என்றால் ஃபுட் கலர் இன் சேர்க்கலாம் இல்லையெனில் தேவை இல்லை.

கடைசியாக சர்க்கரை பாஸ்மதி அரிசியுடன் கலந்துவிட்டு தனியாக நெயில் வறுத்தெடுத்த நட்ஸ் அதாவது முந்திரி திராட்சை பாதாம் மற்றும் பிஸ்தா வகை கதை இனிப்பு சாதத்துடன் சேர்த்துவிடலாம்

இப்பொழுது மிக சுவையான சுலபமான சர்தா ரைஸ் தயாராகி விட்டது.