3 பங்கு உளுந்து 1 பங்கு பச்சரிசி இரண்டையும் அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும் இது உளுந்த களி மாவு. ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு வட்டு கருப்பட்டி 3 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து பாகு தயார் செய்யவும்.

ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் கருப்பட்டி பாகு அதனுடன் 50ml நல்லெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும். கொதித்த பின் அடுப்பை குறைத்துக் கொண்டு இப்போது 2 டம்ளர் களிமாவு சேர்க்கவும்.

கிளற தேவையில்லை 20 நிமிடம் களித்து அடுப்பில் இருந்து இறக்கி நன்கு கிளறவும். இப்பொழுது சுவையும் ஆரோக்கியமும் மிகுந்த காலை உணவான உளுந்த களி தயார்.