ஒரு மிக்ஸிங் பவுலில்1\2கப் கருப்பட்டியுடன் 1\4கப் அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்

நன்கு கொதிக்க விட்டு அடுப்பை அணைத்து சிறிது ஆற விடவும். பிறகு அதனை வடிகட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும் (கருப்பட்டியில் மண், தூசி போன்றவை வடிகட்டி எடுத்து விடலாம்)

ஒரு கடாயில் 1\4கப் கேழ்வரகு மாவு எடுத்துக் கொண்டு அதனுடன் ஒரு கப் அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கட்டி இல்லாமல் கரைக்கவும்

இதனை அடுப்பில் வைத்து கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும். நன்கு மாவு வெந்து கெட்டி பதம் வந்ததும், கருப்பட்டி பாகை சிறிது சிறிதாக ஊற்றிக் கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும்

மீண்டும் கொதி வரும்போது ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

கைவிடாமல் கிளறிக் கொண்டே இருந்து நன்கு கெட்டி பதம் வந்ததும் இறுதியாக நல்லெண்ணை 1\4கப் சுற்றிலும் ஊற்றி அடுப்பை அணைக்கவும்