தண்ணீர் ஐ லேசாக சூடேற்றிக் கொள்ளவும். தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து கொள்ளவும்

2 கப் நெல்மாவு எடுத்துக் கொள்ளவும் சுடு தண்ணீரை சிறிது சிறிதாக ஊற்றவும், மாவு முழுவதும் தண்ணீர்ப்பட்டதும் 15 நிமிடம் ஊறவிடவும்.

பின்னர் தேவைக்கு தண்ணீர் தெளித்து பிசைந்து கொள்ளவும்.

பின் சிறிது சிறிதாக பிரித்து பந்துகளாக உருட்டவும்.

1 பந்தின் மேல் நெய் தடவி மற்றொரு பந்தை வைத்து கைகளுக்கு நடுவே வைத்து தட்டி பெரிய ரொட்டியாக வந்ததும் தவாவில் போட்டு சுட்டு எடுக்கவும்.

மீன் குழம்பு, கறி குழம்பு, தேங்காய் சட்னி என அனைத்து வகையான சைடு டிஷ் க்கும் அருமையாக பொருந்தும் ஒரு காலை உணவு நெல்மாவு ரொட்டி.