அடுப்பில் சிறிய கடாயை வைத்து எண்ணை ஊற்றி வெங்காயம் கருவேப்பிலை வதக்கி தக்காளியை சேர்த்து வதக்கி மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் சோம்பு தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

கருவாடு சேர்த்து நன்றாக கிளறவும் உப்பு தேவைப்பட்டால் சிறிது போட்டுக் கொள்ளவும்

கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்துக் கொண்டு அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து நன்றாக சுருண்டு வரும் வரை கிளறவும் கொத்தமல்லி இலை தூவி இறக்கவும் பண்ணா கருவாடு தொக்கு ரெடி