முதலில் எண்ணெயில் சோம்பு சேர்த்து பின் பட்டை இலை லவங்கம் சேர்த்துக் கொள்ளவும் நறுக்கிய சின்ன வெங்காயத்தை சேர்த்துக் கொள்ளவும்

அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது மஞ்சள் தூள் சேர்த்த சிக்கன் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

தக்காளி தேவையான உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கி கொள்ளவும்

மிக்ஸியில் தேங்காயை நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்அதில் ஒரு ஸ்பூன் மல்லித் தூள் ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்

அரைத்த தேங்காயை அதில் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கொதிக்க விடவும்