சோள மாவு நாடா.. (Cornflour naada or ribbon pakkoda)

ஒரு அகலமான பவுலில் சோள மாவு, அரிசி மாவு, பொட்டுக்கடலை மாவு சேர்த்து ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்

அத்துடன் பெருங்காயத்தூள், மிளகாய்த்தூள், உப்பு சேர்த்து, தேவயான தண்ணி தெளித்து சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்கு பிசைந்துக்கவும். எள்ளு, சீரகம் விருப்பம் இருந்தால் சேர்த்துக்கவும். நான் சேர்க்க வில்லை

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி ஸ்டவ்வில் வைத்து நன்றாக காய்ந்ததும முறுக்கு நாழியில் எண்ணெய் தடவி சின்ன ரிப்பன் பக்கோடா அச்சை போட்டு உள்ளே மாவை வைத்து சூடான எண்ணையில், மீடியம் பிளைமில் வைத்து நாடா பிழிந்து விடவும்.

நன்கு வெந்து, ஓசை அடங்கி பொன்னிறமாக வந்ததும் எண்ணையில் இருந்து எடுத்து விடவும்.... ரொம்ப டேஸ்டாக இருக்கும்.. அரிசிமாவில் செய்வதை விடவும் ரொம்ப ஈசி.. ரொம்ப மொறு மொறுன்னும் சுவயுடனும் இருக்கும் இந்த கோன்பிளோர் நாடா.. செய்து பார்த்து ரு சிக்கவும்..