அகலமான பாத்திரத்தில் அரிசி மாவு பொட்டுக்கடலை மாவு உப்பு வெள்ளை எள் மிளகாய்த்தூள் பெருங்காயத்தூள் சேர்க்கவும்

இதனுடன் சூடான வெண்ணெய் சேர்த்து அனைத்தையும் ஒன்றோடு ஒன்று நன்றாக கலக்கவும் பிறகு சிறுக சிறுக தண்ணீர் விட்டு மிருதுவான பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும்

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி மிதமான தீயில் முறுக்குகளை பொரிக்கவும்... முறுக்கின் சத்தம் அடங்கி எண்ணெய் தெளிவான பிறகு வெந்து விட்டது என்று அர்த்தம், அவ்வாறு வரும் பொழுது முறுக்குகளை எடுக்கவும்

சுலபமாக குறைந்த நேரத்தில் செய்யக்கூடிய பட்டர் முறுக்கு தயார்