நூல் நூலான சோன்பப்டி (Soan papdi recipe in tamil)

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்..

இந்த சர்க்கரை நிறம் மாறி தேன் நிறமாக மாறும்

அப்போது எண்ணெய் தடவிய தட்டில் உடனே மாற்றவும்...

லேசாக ஆறியதும் சூடு இருக்கும் போதே அதை கையால் எடுத்து உருட்ட முயற்சி செய்யவும்... கவனமாக செய்ய வேண்டும்...

அதை நீளமாக உருட்டி இரண்டு முனையையும் சேர்த்து வட்டமாக செய்து மாவில் போட்டு புரட்டி விடவும்

இதை இழுப்பதற்கு கொஞ்சம் கஷ்டமாக இருக்கும்.. கடைசியாக நூல் மாதிரி மாறி விடும்...

இப்போது சுவையான குழந்தைகளுக்கு பிடித்த சோன்பப்டி தயார்...