காலிஃப்ளவரை சிறு சிறு பூவாக கட் பண்ணி வைத்துக்கொள்ளவும்.பின் தண்ணீரில் காலிஃப்ளவர் உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடம் ஊற வைத்து பின் தண்ணீரை வடிகட்டி எடுத்து கொள்ளவும்.

பின் ஒரு பௌலில் காலிபிளவர்,கரம் மசாலா, உப்பு,மிளகாய்த்தூள்,எலுமிச்சைச் சாறு, கான்பிளவர் மாவு, இஞ்சி பூண்டு விழுதை சேர்த்து நன்றாக கலந்து 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.

பிறகு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் மசாலா கலந்த காலிபிளவரை எண்ணெயில் பொரித்து எடுத்தால் சுவையான காலிஃப்ளவர் சில்லி ரெடி.