பூசணிக்காய் கூட்டு

வேகவைத்த பிறகு அதே குக்கரில் பொடியாக நறுக்கிய பூசணிக்காய், சின்னவெங்காயம், தக்காளி,பச்சை மிளகாய்,மிளகாய்த்தூள்,உப்பு, மஞ்சள்தூள் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து மறுபடியும் நன்றாக வேக வைக்கவும்.

பூசணிக்காய் நன்றாக வெந்ததும் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் தேங்காய்,சீரகம், பூண்டு,சேர்த்து மைய அரைத்து அதனுடன் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விடவும்.இப்பொழுது சுவையான பூசணிக்காய் கூட்டு ரெடி.