பாஸ்மதி அரிசியை நன்கு கழுவி 2 மணி நேரம் ஊற விடவும்

ஊறிய அரிசியை தண்ணீர் வடித்து மிக்ஸியில் சேர்த்து கால் கப் பால் விட்டு கொரகொரவென்று அரைக்கவும். வேறொரு பவுலில் மாற்றவும்

ஆப்பிளை தோல் சீவி சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும்

அரைத்த அரிசி, பாலை அடுப்பில் வைத்து இன்னும் மீதமுள்ள எல்லா பாலையும் ஊற்றி வேகவிடவும். ஒரு கொதி வந்ததும் சீனியை சேர்த்து கிளறி விட்டு அடிபிடிக்காமல் கிளறிக்கொண்டே இருந்து அரிசியை வேக விடவும்

சிறிது வெந்ததும் நறுக்கிய ஆப்பிள் துண்டுகளை சேர்த்து மீண்டும் கிளறி கிளறி விட்டு வேக விடவும்

ஆப்பிள் வெந்ததும் சிறிதளவு ஃபுட் கலரை சேர்க்கவும்

இறுதியாக ஒரு கடாயில் நெய் விட்டு முந்திரி, திராட்சையை பொரித்து பிர்னியில் சேர்க்கவும்