ஒரு பௌலில் மைதா, எண்ணெய், உப்பு, கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்திக்கு மாவு பிசையவும்.

மாவை சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி, சப்பாத்தி ரோலர் வைத்து மெல்லிசான சப்பாத்தி போடவும்.

வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து சூடானதும் எண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் விழுது,விருப்பப்பட்ட காய்கள்,உப்பு கலந்து கொஞ்சம் மூடி வைத்து,பின் முட்டையை உடைத்து சேர்த்து நன்கு வதக்கினால் எக் மசாலா ஸ்டப்பிங் தயார். நீங்கள் செய்த எக் மசாலா உணவு எதுவாக இருந்தாலும் பயன்படுத்தவும்.