மைதா கார்ன் ப்ளார் பேக்கிங் பவுடர் பேக்கிங் சோடா ஆகியவற்றை சேர்த்து மூன்று முறை ஜலித்து கொள்ளவும்

ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் பட்டர் சர்க்கரை மில்க்மெயின்ட் சேர்த்து நன்கு அடிக்கவும்

இந்த மாதிரி க்ரீமியா வரும் வரை அடித்து எடுக்கவும் பால் நான் டின் ல கிடைக்கற பாலை பயன்படுத்தி இருக்கிறேன் சற்று சூடாக்கி இளஞ்சூடாக கை பொறுக்கும் சூட்டில் இருப்பது அவசியம் ஃபுல் க்ரீம் மில்க் ஆக இருந்தாலும் அதை சற்று சுண்ட காய்ச்சி திக்காக எடுத்தால் கேக் நன்றாக வரும்

பின் ஜலித்து வைத்துள்ள மாவை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து மெதுவாக கிளறவும்

பின் பாலை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும் கூட வெனிலா எசென்ஸ் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்

மிகவும் திக்காகவும் இருக்க கூடாது தண்ணீயாட்டவும் இருக்க கூடாது இட்லி மாவு பதத்தில் இருக்க வேண்டும்

பின் பட்டர் தடவி மைதா டஸ்ட் செய்த ட்ரேயில் கொட்டவும் பின் சமப்படுத்தி லேசாக ட்ரேயை டேப் செய்யவும்

180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் வரை சூடாக்கிய ஓவனில் வைத்து 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் வரை பேக் செய்யவும்

சுவையான ஆரோக்கியமான முட்டை இல்லாத பட்டர் கேக் ரெடி