ஒரு கடாயில் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி அதில் கடுகு, உ. பருப்பு, வெங்காயம், கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்

பின் அதனுடன் துருவிய முட்டைக்கோஸ், தேவையான அளவு உப்பு, சிறிது நீர் தெளித்து வதக்கவும்.

லேசான தீயில் முட்டைக்கோஸை வேகவைக்கவும் பின் மிக்ஸியில் தண்ணீர் விடாமல் தேங்காய், சீரகம், வரமிளகாய் சேர்த்து அரைத்த மசாலாவை சேர்த்து வதக்கவும்

சுவையான முட்டைக்கோஸ் பொறியல் தயார்