முட்டைக்கோஸ் சில்லி ஃப்ரை (Muttaikosh chilli fry recipe in tamil)

முதலில் முட்டைக்கோஸ் நன்றாக கழுவி எடுத்துக்கொள்ளவும் அதில் அரிசி மாவு,சோளமாவு சேர்க்கவும்

அதன் மேல் மிளகாய் தூள்,கரம்மசாலா உப்புச் சேர்த்து நன்றாக பிரட்டிக் கொள்ளவும்

பிறகு சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் தெளித்து கலந்துக் கொள்ளவும் 5 நிமிடம் மூடி வைத்து விடவும்

ஒருக்கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கலந்து வைத்த கலவையை போட்டுப் பொறித்தெடுக்கவும்

அடுப்பை sim ல் வைத்து பொறிப்பது சிறந்தது