தட்டில் துருவிய பூண்டு பல் மிளகாய்த்தூள் கரம் மசாலா மஞ்சள் தூள் உப்பு வினிகர் ஃப்ரெஷ் கிரீம் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்

200 கிராம் பன்னீரை நான்காக வெட்டிக் கொள்ளவும் பிறகு வெட்டி வைத்துள்ள பன்னீரை தயாரித்து வைத்திருக்கும் கலவையை இருபக்கமும் தேய்த்து 30 நிமிடம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்

அவனை கிரில் மோடில் வைத்து 180 டிகிரி செல்சியஸில் 10 நிமிடம் வைக்கவும்...

பன்னீரை திருப்பி மீண்டும் அவனில் 10 நிமிடங்கள் கிரில் மோடில் 150 டிகிரி செல்சியஸில் வைக்கவும்

சுவையான ரெஸ்டாரன்ட் ஸ்டைல் கிரில்டு கார்லிக் பன்னீர் தயார்... குறிப்பு நான் இதில் எண்ணெய் சேர்க்கவில்லை உங்களுக்கு விருப்பம் எனில் இதில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்துக் கொள்ளலாம் அல்லது அவனிலிருந்து எடுக்கும்போது வெண்ணெய் தேய்த்துக் கொள்ளவும்... பன்னீர் டிக்கா கடாயில் செய்யும் முறையை முந்தைய பதிப்பில் பதிவிட்டுள்ளேன் அதேபோல் இதனை தவாவில் சுட்டெடுக்கவும்