முட்டையில்லாத சாக்லேட்  சிரப் கேக் (Eggless Chocolate Syrup  cake recipe in Tamil)

ஒரு கடாயில் ஸ்டாண்ட் வைத்து அதனை மூடி போட்டு மூடி குறைவான தீயில் வைத்து பிரிஹீட் செய்து கொள்ளவும்.ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் எண்ணெய் பால் சர்க்கரை வெனிலா எசன்ஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கிக் கொள்ளவும்.

அதன் மேல் ஒரு சல்லடை வைத்து கொடுத்துள்ள கோக்கோ பவுடர் மைதா மாவு காப்பித்தூள் பேக்கிங் பவுடர் பேக்கிங் சோடா சேர்த்து நன்கு சலித்து பின் அதனை நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.

ஒரு மோல்டில் எண்ணெய் தடவி அதன் மேல் பட்டர் பேப்பரை வைத்து கலந்து உள்ள கலவையை ஊற்றி ப்ரீயிட் செய்துள்ள கடாயில் உள்ளே வைத்து 50 முதல் 55 நிமிடங்கள் வரை வேக வைக்கவும்.

இவை வந்ததா என்பதை சரிபார்த்து வெளியே எடுத்து நன்கு ஆற வைத்த பிறகு பட்டர் பேப்பரை நீக்கவும்.

இப்பொழுது இந்த கேக்கை இரண்டாக கட் செய்து சுகர் சிறப்பை இருக்கைகள் மீதும் தடவிக் கொள்ளவும். டபுள் பாய்லர் முறைப்படி ஒரு பாத்திரத்தில் பட்டரை உறுக்கவும்.

இப்பொழுது துருவிய டார் காம்பவுண்ட் சேர்த்து உருக வைத்து அதனுடன் பால் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.இப்பொழுது சாக்லெட் சிரப் தயார் இதனை அந்த கேக்கின் மேல் மற்றும் சுற்றிலும் தடவி கொள்ளவும்.