சிறிது நெய் விட்டு சேமியாவை வறுத்துக் கொள்ளவும். அதன் பிறகு முந்திரி திராட்சையை வறுத்து தனியே எடுத்துக் கொள்ளவும்.

பாலில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவைத்து வறுத்த சேமியாவை அதில் சேர்த்து கிளறிக் கொள்ளவும். அரைப் பதம் சேமியா வெந்த பிறகு சர்க்கரை சேர்க்கவும்

சர்க்கரை கரைந்து சேமியா கலவையுடன் ஒன்று சேர்ந்ததும் ஏலக்காய்த்தூள் வறுத்த முந்திரி திராட்சை கலவையை சேர்க்கவும். சேமியா கீர் சூடாக சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.